Låt dina smaklökar dansa med denna frysta Key Lime Pie! En underbar kombination av sötma och syrlighet, med en krispig botten och en silkeslen limefyllning. Perfekt att förbereda för oväntade gäster eller bara njuta av en varm sommardag.
Shop ingredients
9 of 9 matched
Värm ugnen till 175 grader Celsius.
Förbered botten: Smält smöret försiktigt. Krossa digestivekexen till fina smulor, antingen i en matberedare eller genom att använda en mortel.
Kombinera kexsmulorna med det smälta smöret, socker och en nypa salt. Tryck ut blandningen jämnt i botten och upp längs kanterna på en pajform, ungefär 24 cm i diameter. Grädda pajskalet i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt det sedan svalna helt.
Dags för fyllningen: Riv skalet från limen fint och pressa ut saften. I en skål, blanda kondenserad mjölk med limeskal, limejuice och vaniljsocker.
Vispa grädden tills den bildar mjuka toppar. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i limeblandningen. Häll fyllningen i det svalnade pajskalet och ställ in i frysen i minst 4 timmar.
Innan servering: Ta ut pajen ur frysen 20–30 minuter innan den ska ätas för att den ska mjukna lite.
Gör den sista touchen: Vispa grädden fluffig och spritsa eller bred ut den över pajen. Dekorera med lite extra limeskal och tunna limeskivor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dina smaklökar dansa med denna frysta Key Lime Pie! En underbar kombination av sötma och syrlighet, med en krispig botten och en silkeslen limefyllning. Perfekt att förbereda för oväntade gäster eller bara njuta av en varm sommardag.
