Börja med att välja dina favorittillbehör – antingen en fräsch kombination av oliver och basilika, eller en mer intensiv smakupplevelse med serranoskinka och soltorkade tomater.

Värm ugnen till 100°C.

Skala och skiva lök och vitlök tunt. Hetta upp lite olja i en stekpanna, cirka 25 cm i diameter, och fräs löken och vitlöken tills de mjuknat och fått en lätt gyllene färg.

Vispa äggen ordentligt i en skål och krydda efter smak. Häll sedan äggsmeten jämnt över löken i stekpannan.

Placera stekpannan mitt i ugnen och grädda frittatan i cirka 10 minuter, eller tills äggsmeten har stelnat helt.

Under tiden frittatan gräddas, skölj och skiva tomaterna och mozzarellan. När frittatan är klar, ta ut den ur ugnen och varva tomatskivor och mozzarella över ytan.

Avsluta med att toppa frittatan med antingen oliver och färsk basilika, eller strimlad serranoskinka, soltorkade tomater och basilika. Servera genast och njut!

Börja med att välja dina favorittillbehör – antingen en fräsch kombination av oliver och basilika, eller en mer intensiv smakupplevelse med serranoskinka och soltorkade tomater.

Värm ugnen till 100°C.

Skala och skiva lök och vitlök tunt. Hetta upp lite olja i en stekpanna, cirka 25 cm i diameter, och fräs löken och vitlöken tills de mjuknat och fått en lätt gyllene färg.

Vispa äggen ordentligt i en skål och krydda efter smak. Häll sedan äggsmeten jämnt över löken i stekpannan.

Placera stekpannan mitt i ugnen och grädda frittatan i cirka 10 minuter, eller tills äggsmeten har stelnat helt.

Under tiden frittatan gräddas, skölj och skiva tomaterna och mozzarellan. När frittatan är klar, ta ut den ur ugnen och varva tomatskivor och mozzarella över ytan.

Avsluta med att toppa frittatan med antingen oliver och färsk basilika, eller strimlad serranoskinka, soltorkade tomater och basilika. Servera genast och njut!