Att fritera blir alltid gott och du måste inte ha en fritös för att göra det. Gör en frityrsmet, vänd spättan i den och fritera. Såsen slänger du ihop med lime, fiskbuljong och crème fraiche. Friterad spätta med limesås smakar bäst med kokt potatis.
Shop ingredients
7 of 8 matched
Tina spättafilé. Skär den ev i mindre bitar på längden.
Vispa ihop vetemjöl, ägg och vatten eller öl. Doppa fiskfiléerna i smeten. Låt dem rinna av något. Lägg dem att torka något medan såsen tillagas.
Sås: Pressa saften ur hälften av limen. Skär resten av limen i tunna skivor. Fräs skivorna i lite matfett. Ta upp och ställ åt sidan. Tillsätt den pressade saften i pannan. Tillsätt fiskbuljongtärningen, vattnet och crème fraichen. Koka några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Värm olja i en gryta. När temperaturen är 180°C läggs fiskbitar ner och friteras guldbruna. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
Till servering: Servera fisken med limeskivor på, såsen till och kokt potatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Att fritera blir alltid gott och du måste inte ha en fritös för att göra det. Gör en frityrsmet, vänd spättan i den och fritera. Såsen slänger du ihop med lime, fiskbuljong och crème fraiche. Friterad spätta med limesås smakar bäst med kokt potatis.
