Låt dig förföras av den kubanska husmanskosten med denna enkla men smakrika bönsoppa. Frijoles negros de olla, eller svarta bönor i gryta, är en värmande och mättande rätt som får sin karaktär från de torkade bönorna, lök och vitlök. En perfekt vardagsrätt som sjuder av genuina smaker.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Willys· 3 kr/portion
Shop ingredients
3 of 3 matched
Börja med att noggrant gå igenom de torkade svarta bönorna. Ta bort eventuella skräp och skölj dem sedan i kallt vatten tills vattnet är klart. Skala vitlöksklyftorna och halvera dem. Skala och kvarta den gula löken.
I en stor kastrull, kombinera de sköljda bönorna med de förberedda lök- och vitlöksbitarna. Häll på vatten så att det täcker bönorna ordentligt. Koka upp blandningen, sänk sedan värmen till låg och låt soppan sjuda under lock. Låt bönorna mjukna, vilket kan ta allt från 45 minuter till 1,5 timmar beroende på bönornas kvalitet och ålder.
När bönorna nästan är mjuka, tillsätt salt. Fortsätt att koka soppan utan lock i cirka 15 minuter, eller tills bönorna är helt mjuka och krämiga.
Innan servering, fiska upp lök- och vitlöksbitarna ur soppan. Servera den rykande varm och njut av den rustika smaken av Kuba.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av den kubanska husmanskosten med denna enkla men smakrika bönsoppa. Frijoles negros de olla, eller svarta bönor i gryta, är en värmande och mättande rätt som får sin karaktär från de torkade bönorna, lök och vitlök. En perfekt vardagsrätt som sjuder av genuina smaker.
