Frasiga filodegsknyten med karljohanssvamp och rotselleri kryddade med timjan och Västerbottensost. Perfekta som förrätt, del av buffé eller lättare måltid, och lika goda varma som ljumna.
Shop ingredients
7 of 8 matched
Skala och skär potatis och rotselleri i ca 2x2 cm stora bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Häll av dem och ånga av ordentligt i ett durkslag.
Skala och finhacka löken. Ansa och skär svampen i bitar (ca 1x1 cm). Bryn svampen i smöret i en stekpanna. Tillsätt löken och bryn tillsammans med svampen tills löken är mjuk. Krydda med salt.
Hacka timjan fint.
Stompa (krossa) rotselleri och potatis grovt med en slev. Blanda med svampblandningen, ost och timjan. Smaka av med salt och peppar.
Sätt ugnen på 225°C.
Pensla ett filodegsark med olja och lägg på 1/8 av fyllningen. Vik ihop till ett paket. Upprepa tills filodegsarken är slut.
Lägg paketen med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med olivolja.
Sätt in plåten i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills knytena är frasiga och har fin färg. Serveras varma eller ljumna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Frasiga filodegsknyten med karljohanssvamp och rotselleri kryddade med timjan och Västerbottensost. Perfekta som förrätt, del av buffé eller lättare måltid, och lika goda varma som ljumna.
