Låt dig förföras av denna smakrika fralla, en modern tolkning av klassisk husmanskost med en twist. Syrad fänkål, istället för traditionell surkål, möter söt-salt sockerstekt fläsk i ett ljuvligt möte inuti en mjuk fralla. En perfekt lunch eller ett snabbt middagsalternativ som garanterat kommer att imponera.
Shop ingredients
9 of 10 matched
Börja med fänkålen: skölj den noggrant och skiva den tunt. Skala och skiva även löken.
I en stor kastrull, fräs fänkål och lök i hälften av matfettet tills de mjuknar. Tillsätt timjan, lagerblad och kummin för att ge smak. Krydda med salt och peppar.
Häll i ättikssprit och vatten, och låt vätskan koka in helt. Ta bort timjan och lagerblad. Rör ner resten av matfettet.
Skär fläsket i rejäla bitar och stek det krispigt. Strö över sockret mot slutet av stekningen och låt det karamelliseras lätt. Låt fläsket rinna av på hushållspapper.
Skär av toppen på frallorna och gröp ur dem försiktigt.
Fyll frallorna generöst med den syrade fänkålen och toppa med det sockerstekta fläsket. Servera omedelbart och njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna smakrika fralla, en modern tolkning av klassisk husmanskost med en twist. Syrad fänkål, istället för traditionell surkål, möter söt-salt sockerstekt fläsk i ett ljuvligt möte inuti en mjuk fralla. En perfekt lunch eller ett snabbt middagsalternativ som garanterat kommer att imponera.
