Det italienska matbrödet focaccia är ett fluffigt och mumsigt bröd som görs i långpanna och kan toppas med det mesta – I det här receptet smakrik ädelost och saftiga, söta fikon.
ICA· 12 kr/portionShop ingredients
4 of 4 matched
Värm vattnet till fingervarmt (37°C). Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet, rör tills jästen löses upp. Tillsätt mjöl, olja och salt och arbeta degen 10 minuter i maskin eller för hand. Degen ska vara lös men släppa från kanterna.
Låt degen jäsa övertäckt i rumstemperatur ca 1 timme eller till dubbel storlek. Lägg degen på en bakpappersklädd plåt ca 30 x 40 cm (för 15 bitar). Tryck ut försiktigt med oljade händer så den täcker plåten. Låt jäsa övertäckt i rumstemperatur i 30 minuter.
Sätt ugnen på 225°C.
Skiva fikonen. Ringla olja över degen och gör hål i degen med fingrarna. Smula över osten och fördela fikonen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills den fått fin färg.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Det italienska matbrödet focaccia är ett fluffigt och mumsigt bröd som görs i långpanna och kan toppas med det mesta – I det här receptet smakrik ädelost och saftiga, söta fikon.
