Låt rustika smaker mötas i denna rätt där saftig fläskkarré ackompanjeras av en värmande rotsallad. Nyanser av sötma från morötter och palsternacka balanseras perfekt av den peppriga ruccolan och en krämig senapsdressing. En rätt som både mättar och förför!
Coop· 34 kr/portion
Shop ingredients
8 of 8 matched
Börja med att förbereda rotsakerna. Skala potatis, morötter och palsternacka och skär dem i hanterbara bitar. Koka dem sedan i lättsaltat vatten tills de är precis mjuka.
Medan rotsakerna kokar, hetta upp en stekpanna med valfritt matfett. Lägg i fläskkarrén och stek den tills den får en vacker, gyllenbrun yta. Cirka två minuter per sida brukar vara lagom.
I en separat skål, blanda crème fraiche med senap och en skvätt vatten för att få en lagom konsistens. Krydda rikligt med salt och peppar efter smak.
När rotsakerna är klara, häll av vattnet och låt dem ånga av. Vänd sedan ner dem tillsammans med ruccolan i den smakrika senapsdressingen.
Servera den senapsslungade rotsalladen tillsammans med den nystekta fläskkarrén. Njut av en komplett och smakrik måltid!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt rustika smaker mötas i denna rätt där saftig fläskkarré ackompanjeras av en värmande rotsallad. Nyanser av sötma från morötter och palsternacka balanseras perfekt av den peppriga ruccolan och en krämig senapsdressing. En rätt som både mättar och förför!
