Bjud på five spice butterfly chicken på grillmiddagen. Butterfly är en teknik där en hel kyckling delas vid ryggbenet för att kunna grillas platt, vilket ger ett jämnare slutresultat. Kycklingen penslas med en smakrik marinad gjord på den kinesiska kryddblandning five spice med b la koriander, fänkål, kanel och nejlika. Servera gärna med grillade grönsaker.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
14 of 15 matched
Sås: Skala och riv ingefära och vitlök.
Blanda ingefära, vitlök, five spice, hoisinsås, socker, svartpeppar, vinäger, sesamolja och salt till en sås.
Kyckling: Lägg kycklingen med bröstsidan nedåt på en skärbräda. Skär bort ”gumpen” och klipp bort ryggraden med en rejäl sax eller skär med kniv. Kycklingen ska kunna vändas ut som en ”fjäril”. Krydda kycklingen med salt och låt ligga ca 30 minuter för att rimma.
Grilla kycklingen på indirekt värme på grillen med skinnsidan nedåt ca 30 minuter. Vänd den och grilla ytterligare ca 30 minuter, eller tills innertemperatur på köttet är 82°C, inne vid benet. Pensla med såsen mot slutet, vänd kycklingen då och då, så att såsen fastnar på kycklingen av värmen.
Serveringsförslag: Servera med valfria tillbehör exempelvis, hoisinsås, sallad, bao buns, salladslök, grillade citroner, pimiento de padron eller ris.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Bjud på five spice butterfly chicken på grillmiddagen. Butterfly är en teknik där en hel kyckling delas vid ryggbenet för att kunna grillas platt, vilket ger ett jämnare slutresultat. Kycklingen penslas med en smakrik marinad gjord på den kinesiska kryddblandning five spice med b la koriander, fänkål, kanel och nejlika. Servera gärna med grillade grönsaker.
