Mustig fiskgryta med tomatbas och som innehåller både morötter och palsternackor samt torsk och räkor. Servera fiskgrytan med ett gott bröd och färskost som smaksätts med tomatpuré och lite het cayennepeppar.
Shop ingredients
17 of 22 matched
Tina fisken och räkorna.
Färskost: Riv vitlöken fint på ett rivjärn. Blanda färskost, vitlök, tomatpuré, cayennepeppar och salt till en kräm.
Fiskgryta: Skär fisken i ca 2 cm stora bitar och salta, låt den ligga i 10 minuter.
Skala och skiva löken och hacka vitlöken fint. Skala (om det behövs) och skär morötter och palsternackor i ca 2 cm stora bitar. Hacka basilikan.
Fräs lök, vitlök, morot, palsternacka, saffran och basilika i oljan ca 2 minuter i en stor kastrull.
Häll i krossade tomater, vatten och smulad buljongtärning och koka på medelvärme, utan lock, i ca 10 minuter.
Riv det yttersta skalet av apelsinerna och pressa ur apelsinsaften. Smaksätt grytan med apelsinskal, apelsinsaft och salt.
Sänk värmen. Häll av överflödig vätska från fisken och lägg i den och räkorna i grytan, sjud på svag värme under lock ca 3-4 minuter.
Till servering: Plocka basilikabladen och strö över grytan.Servera grytan med färskost och bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Mustig fiskgryta med tomatbas och som innehåller både morötter och palsternackor samt torsk och räkor. Servera fiskgrytan med ett gott bröd och färskost som smaksätts med tomatpuré och lite het cayennepeppar.