För mer och djupare smak i grytor, soppor och såser på fisk och skaldjur är det tacksamt att grunda med en vällagad fiskfond. En lax på 3-5 kg, lök, dillstjälkar och vitpepparkorn är vad du behöver för 5 dl av denna smakliga fiskfond.
Shop ingredients
2 of 4 matched
Gör så här- texten är avsedd för 5 dl.
Se till att gälarna är bortklippta. Dela benen i mindre bitar. Skölj alla laxdelar ca 15 minuter i kallt vatten. Lägg laxdelarna "trångt" i en kastrull som rymmer ca 3 liter.
Skala och grovhacka löken. Tillsätt den, dillen och pepparkornen. Häll på vatten så det täcker. Koka upp, skumma. Småkoka i ca 30 minuter.
Sila av, det ska bli ca 1 liter. Småkoka tills ca 5 dl fiskfond återstår.
Ställ kallt tills fonden ska användas.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
För mer och djupare smak i grytor, soppor och såser på fisk och skaldjur är det tacksamt att grunda med en vällagad fiskfond. En lax på 3-5 kg, lök, dillstjälkar och vitpepparkorn är vad du behöver för 5 dl av denna smakliga fiskfond.
