Låt dig förföras av denna värmande fiskgryta, där saffran ger en djup och lockande arom. Enkelheten i tillagningen döljer en komplex smakbild, där söta morötter och mild purjolök samspelar i en krämig gräddsås. Med färsk fisk och saftiga tomater blir detta en måltid som garanterat imponerar.
Shop ingredients
8 of 9 matched
Om du använder fryst fisk, börja med att låta den tina ordentligt.
Sätt på en kastrull med vatten och koka potatisen tills den är mjuk.
Förbered grönsakerna till grytan: skala morötterna och skiva dem. Ansa och skölj purjolöken noga, och skiva även den.
I en rymlig gryta, vispa samman grädde, vatten, en smulad fiskbuljongtärning, majsstärkelse och saffran. Låt blandningen koka upp under ständig omrörning. Tillsätt morötter och purjolök och låt dem sjuda i såsen i ungefär 5 minuter, tills de mjuknar något. Smaka av med salt och svartpeppar.
Skär fisken i lagom stora bitar och lägg försiktigt ner dem i grytan. Låt grytan koka upp igen och sedan sjuda försiktigt i cirka 6 minuter, eller tills fisken är genomkokt och faller isär lätt.
Skär tomaterna i bitar. Du kan antingen lägga ner dem direkt i grytan strax innan servering, eller servera dem vid sidan om, så att de behåller sin fräschör.
Servera den saffransdoftande fiskgrytan rykande varm tillsammans med den nykokta potatisen och tomaterna. Garnera gärna med lite färsk persilja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna värmande fiskgryta, där saffran ger en djup och lockande arom. Enkelheten i tillagningen döljer en komplex smakbild, där söta morötter och mild purjolök samspelar i en krämig gräddsås. Med färsk fisk och saftiga tomater blir detta en måltid som garanterat imponerar.
