Låt dig förföras av en smakrik fiskcurry där havets läckerheter möter exotiska kryddor och krispiga grönsaker. Denna rätt är enkel att tillaga och perfekt för en snabb och smakfull vardagsmiddag. Kokosmjölk, röd curry och lime skapar en harmonisk smakupplevelse som garanterat kommer att bli en ny favorit.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
10 of 13 matched
Börja med att dela fisken i mindre, hanterbara bitar och strö över en nypa salt för att framhäva smaken. Värm upp olja i en gryta och fräs hackad vitlök tillsammans med röd currypasta och en aning socker tills dofterna frigörs, cirka 2 minuter.
Häll i kokosmjölk och vatten i grytan. Tillsätt riven ingefära och fisksås. Låt såsen puttra ihop under några minuter, ungefär 5, så att smakerna blandas ordentligt. Justera sältan efter smak.
Pressa i limejuice och lägg försiktigt ner fiskbitarna, sockerärtorna och minimajsen i grytan. Lägg på ett lock och låt det sjuda försiktigt i 3–5 minuter, eller tills fisken är genomkokt och grönsakerna fortfarande har lite spänst.
Före servering, strö över färsk thaibasilika och eventuellt lite hackad chili för extra hetta. Servera den aromatiska curryn rykande varm tillsammans med fluffigt matvete eller ris.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av en smakrik fiskcurry där havets läckerheter möter exotiska kryddor och krispiga grönsaker. Denna rätt är enkel att tillaga och perfekt för en snabb och smakfull vardagsmiddag. Kokosmjölk, röd curry och lime skapar en harmonisk smakupplevelse som garanterat kommer att bli en ny favorit.
