Låt den unika smaken av Västerbottensost ta huvudrollen i dessa eleganta filodegssnittar. En krämig fyllning av Västerbottensost, cottage cheese och örter omsluts av krispig filodeg och förvandlas till små, smakrika munsbitar. Perfekta som aptitretare eller till buffén, dessa snittar kommer garanterat att imponera.
Shop ingredients
5 of 6 matched
Värm ugnen till 200 grader. Temperaturen är viktig för att filodegen ska bli perfekt krispig.
Riv Västerbottensosten grovt och mixa den sedan tillsammans med cottage cheese, ägg och finhackad persilja till en jämn smet. Smaka av med nymalen svartpeppar och eventuellt en nypa salt. Var försiktig med saltet, osten är salt i sig.
Tina filodegen enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg ett ark filodeg på en bakplåtspappersklädd yta och pensla det tunt med smält smör. Håll resten av degen täckt med en fuktig handduk för att förhindra att den torkar ut. Lägg ytterligare ett ark ovanpå det smörade arket. Skär de dubbla arken i cirka 5 cm breda remsor.
Placera en tesked av ostfyllningen i ena änden av en degremsa. Vik sedan remsan diagonalt över fyllningen för att forma en triangel. Fortsätt att vika triangeln längs hela remsan tills du har ett litet trekantigt paket. Upprepa med resterande deg och fyllning.
Lägg de färdiga trianglarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla ovansidan med smält smör för en vacker färg och extra krispighet. Grädda i ugnen i 10-12 minuter, eller tills de är gyllenbruna och frasiga. Servera snittarna ljumma och njut av den fantastiska smaken!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt den unika smaken av Västerbottensost ta huvudrollen i dessa eleganta filodegssnittar. En krämig fyllning av Västerbottensost, cottage cheese och örter omsluts av krispig filodeg och förvandlas till små, smakrika munsbitar. Perfekta som aptitretare eller till buffén, dessa snittar kommer garanterat att imponera.
