Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Förvandla en enkel fläskfilé till en elegant middag med denna smakrika senapssås. Kombinationen av syrliga cornichons, aromatisk schalottenlök och den karakteristiska senapen skapar en perfekt balans. Toppa med färsk gräslök för en extra touch av fräschör.
Shop ingredients
7 of 14 matched
Börja med att putsa fläskfilén och skär den sedan i medaljonger, ungefär 3 cm tjocka. Krydda köttet generöst med salt och peppar på båda sidor.
Värm upp en blandning av smör och olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek fläskfilémedaljongerna i cirka 4 minuter per sida, tills de fått en fin stekyta och är genomstekta. Lägg åt sidan och håll dem varma.
Finhacka schalottenlöken och tärna cornichons i små bitar.
Blanda grädde, vinäger och senap i en skål. Rör ner de tärnade cornichons.
Fräs den hackade schalottenlöken i stekpannan med resterna av stekfettet tills den mjuknat och blivit lätt genomskinlig. Var försiktig så att den inte bränns.
Häll över gräddblandningen i pannan och låt såsen sjuda försiktigt i cirka 4 minuter. Rör om kontinuerligt så att den inte bränner fast. Såsen ska tjockna något.
Finhacka färsk gräslök och tillsätt den i såsen. Rör om.
Lägg upp de stekta fläskfiléerna på ett serveringsfat och häll den krämiga senapssåsen över köttet.
Servera omedelbart med exempelvis krispig råstekt potatis och säsongens grönsaker för en komplett och välsmakande måltid.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla en enkel fläskfilé till en elegant middag med denna smakrika senapssås. Kombinationen av syrliga cornichons, aromatisk schalottenlök och den karakteristiska senapen skapar en perfekt balans. Toppa med färsk gräslök för en extra touch av fräschör.