Låt dig förföras av en exotisk smakupplevelse där färsk frukt möter en len och krämig kokosmousse. Denna dessert är en hyllning till det kinesiska köket, där enkelhet och harmoni står i fokus. Kokosens sötma balanserar perfekt fruktens naturliga syrlighet och skapar en oemotståndlig avslutning på måltiden.
Shop ingredients
5 of 7 matched
Börja med att mjuka upp gelatinbladen i en skål med kallt vatten. Låt dem ligga där i ungefär fem minuter.
Häll kokosmjölken i en kastrull och värm den tills den precis börjar koka. Ta sedan kastrullen från plattan.
Krama ur överflödigt vatten från gelatinbladen. Lägg de mjuka gelatinbladen i den varma kokosmjölken och rör om tills de lösts upp helt. Låt blandningen svalna i cirka en halvtimme.
I en separat skål, vispa ägg och socker tills du får en ljus och fluffig smet. Vispa även grädden tills den bildar mjuka toppar.
Häll den avsvalnade kokosmjölken i äggblandningen och rör försiktigt om. Vänd sedan varsamt ner den vispade grädden så att moussen behåller sin luftighet.
Fördela moussen jämnt i åtta portionsglas eller skålar. Ställ in dem i kylen och låt dem stelna i minst sex timmar, gärna över natten.
Medan moussen stelnar, förbered frukten. Skala den och skär den i lagom stora bitar, ungefär två centimeter stora.
Precis innan servering, toppa varje portion kokosmousse med den färska frukten. Om du vill, garnera med några blad thaibasilika för en extra touch av fräschör.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av en exotisk smakupplevelse där färsk frukt möter en len och krämig kokosmousse. Denna dessert är en hyllning till det kinesiska köket, där enkelhet och harmoni står i fokus. Kokosens sötma balanserar perfekt fruktens naturliga syrlighet och skapar en oemotståndlig avslutning på måltiden.
