Ett delikat recept på Farmor Zarahs äppelmaräng som passar utmärkt att servera till efterrätt. Du gör desserten av bland annat äpple, socker, ägg och citron. Servera den härliga efterrätten med vaniljglass!
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
2 of 6 matched
Skala, kärna ur och skär äpplena i 1/2 cm stora tärningar. Lägg dem i en kastrull och häll på vatten. Låt koka ihop 10–15 minuter under lock, utan att kompotten får färg. Häll upp i en ugnssäker form eller små ugnssäkra portionsformar. Låt svalna.
Maräng: Koka upp vatten och socker i en kastrull. Låt koka till 122°C (använd digital termometer).
Vispa under tiden äggvitor, socker och citronjuice med elvisp i en väl rengjord bunke. Vispa till ett fast skum.
Tillsätt den varma sockerlagen under fortsatt vispning. Vispa ca 10 minuter, tills marängen svalnat. Spritsa eller bred på marängen över äppelkompotten. Hit kan desserten förberedas ett par timmar i förväg.
Vid servering: Sätt ugnen på 250°C.
Ställ in formen mitt i ugnen ca 5 minuter, tills marängen fått fin färg, passa noga så att den inte bränns. Servera gärna äppelmarängen med en god vaniljglass eller gräddmjölk.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ett delikat recept på Farmor Zarahs äppelmaräng som passar utmärkt att servera till efterrätt. Du gör desserten av bland annat äpple, socker, ägg och citron. Servera den härliga efterrätten med vaniljglass!
