Fänkålsstekt lax med vårgrönt och örtsås är en fräsch och delikat fiskrätt. Sockerärtor och morötter med lite tuggmotstånd är utsökt. Såsen har en tydlig citronsmak som passar perfekt till fisken.
Shop ingredients
6 of 9 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Skrubba ev potatisen. Skala och skär morötterna i sneda avlånga bitar i samma storlek som potatisen.
Koka potatis och morot i lättsaltat vatten tills de är knappt mjuka, ca 15 minuter.
Skär sockerärterna i halvor. Skär salladslöken i mindre bitar. Låt sockerärter och salladslök koka med potatis och morot ett par minuter i slutet.
Salta, peppra och strö socker över laxen. Stöt fänkålsfröna grovt i en mortel. Doppa ena sidan av laxen i fänkålsfröna. Bryn laxen i en het panna i lite olja. Ställ in i ugnen 15-20 minuter eller tills laxen är färdig.
Koka upp såsen. Rör i persiljan och smaka av.
Fördela grönsakerna på tallrikarna. Lägg på laxen. Skeda såsen runt om.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Fänkålsstekt lax med vårgrönt och örtsås är en fräsch och delikat fiskrätt. Sockerärtor och morötter med lite tuggmotstånd är utsökt. Såsen har en tydlig citronsmak som passar perfekt till fisken.
