Låt dig förföras av denna lättlagade laxrätt där fänkålens milda anissmak lyfter fram fiskens naturliga sötma. Serverad med en krispig äppelsallad och en len pepparrotskräm blir det en fulländad smakupplevelse. Perfekt för en snabb och smakrik middag.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
9 of 10 matched
Om du använder fryst lax, se till att den är helt tinad innan du börjar.
Värm ugnen till 175 grader.
Koka potatisen tills den är mjuk.
Förbered pepparrotskrämen: Skala och riv färsk pepparrot fint. Blanda den rivna pepparroten med smetana och krydda med salt och peppar efter smak.
Laxen: Smörj en ugnsform med lite olja. Lägg laxfiléerna i formen. Krossa fänkålsfrön tillsammans med salt och socker i en mortel. Strö kryddblandningen jämnt över laxen. Grädda mitt i ugnen i cirka 12 minuter, eller tills laxen är genomstekt.
Äppelsallad: Ta bort kärnhuset från äpplet och skär det i små, fina tärningar. Ansa och skiva fänkålen tunt, gärna med en mandolin. Blanda äppeltärningar och fänkålsskivor i en skål. Ringla över olja och vinäger, smaka av med salt och peppar. Finhacka dillen och rör ner i salladen.
Servering: Lägg upp den ugnsbakade laxen tillsammans med den kokta potatisen och äppelsalladen. Toppa med en generös klick pepparrotskräm och riv eventuellt lite extra pepparrot över för extra sting.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna lättlagade laxrätt där fänkålens milda anissmak lyfter fram fiskens naturliga sötma. Serverad med en krispig äppelsallad och en len pepparrotskräm blir det en fulländad smakupplevelse. Perfekt för en snabb och smakrik middag.
