Sätt ugnen på 175°C.

Mixa nötterna grovt tillsammans med kanel och vaniljpulver i en matberedare.

Smält smöret och pensla en ugnsform, ca 20 x 30 cm (för 12 bitar), med lite av smöret.

Skär filodegsbladen så de får samma storlek som ugnsformen (resten går att frysa).

Lägg ett ark filodeg i botten och pensla med smör. Upprepa med ytterligare 3 ark. Fördela hälften av nötterna på.

Lägg på 4 ark filodeg och pensla med smör mellan varje ark. Fördela resten av nötterna på och lägg på 4 ark till, pensla med smör mellan varje ark och på toppen.

Skär baklavan i 12 rutor. Ringla över resten av smöret. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter, tills den är gyllene.

Sockerlag: Koka upp socker och vatten i en kastrull. Koka ca 5 minuter och ta kastrullen från värmen. Pressa 1/2 dl citronjuice från citronen och tillsätt juicen och eventuellt apelsinblomsvatten.

Häll den varma sockerlagen över baklavan. Låt svalna.

Sätt ugnen på 175°C.

Mixa nötterna grovt tillsammans med kanel och vaniljpulver i en matberedare.

Smält smöret och pensla en ugnsform, ca 20 x 30 cm (för 12 bitar), med lite av smöret.

Skär filodegsbladen så de får samma storlek som ugnsformen (resten går att frysa).

Lägg ett ark filodeg i botten och pensla med smör. Upprepa med ytterligare 3 ark. Fördela hälften av nötterna på.

Lägg på 4 ark filodeg och pensla med smör mellan varje ark. Fördela resten av nötterna på och lägg på 4 ark till, pensla med smör mellan varje ark och på toppen.

Skär baklavan i 12 rutor. Ringla över resten av smöret. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter, tills den är gyllene.

Sockerlag: Koka upp socker och vatten i en kastrull. Koka ca 5 minuter och ta kastrullen från värmen. Pressa 1/2 dl citronjuice från citronen och tillsätt juicen och eventuellt apelsinblomsvatten.

Häll den varma sockerlagen över baklavan. Låt svalna.