Dessa smakrika enchiladas bjuder på en vegetarisk twist på en klassiker. En fyllning av mustiga kikärter, saftiga champinjoner och kryddig tomat, omsluten av mjuka tortillabröd och toppad med smält ost, ger en mättande och välsmakande måltid. Servera med dina favorittillbehör för en komplett och festlig middag.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
10 of 11 matched
Starta med att förvärma ugnen till 200 grader Celsius.
Finhacka lök och vitlök. Dela och strimla chilin (anpassa mängden efter önskad hetta). Kvarta champinjonerna.
I en stekpanna, hetta upp olja och fräs lök, vitlök och spiskummin tills löken mjuknar. Tillsätt sedan champinjonerna och stek tills de fått fin färg. Rör ner paprikapulver och krossade tomater och låt puttra i cirka 10 minuter. Skölj kikärterna och blanda ner dem i tomatsåsen. Låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar.
Fördela kikärtsfyllningen jämnt i tortillabröden. Rulla ihop bröden och placera dem tätt intill varandra i en ugnsfast form. Strö över riven ost.
Gratinera enchiladas i mitten av ugnen i ungefär 15 minuter, eller tills osten smält och fått en gyllenbrun färg.
Servera de varma enchiladas med en fräsch sallad, smakrik salsa och en klick gräddfil.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Dessa smakrika enchiladas bjuder på en vegetarisk twist på en klassiker. En fyllning av mustiga kikärter, saftiga champinjoner och kryddig tomat, omsluten av mjuka tortillabröd och toppad med smält ost, ger en mättande och välsmakande måltid. Servera med dina favorittillbehör för en komplett och festlig middag.
