Dröm dig bort till Mexiko med dessa smakrika enchiladas! Fyllda tortillor med en kryddig bön- och grönsaksröra, täckta av smält ost och serverade med en klick svalkande gräddfil. En perfekt rätt för en festlig middag eller en mysig helgkväll.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Coop· 78 kr/portion
Shop ingredients
10 of 10 matched
Värm ugnen till 250 grader.
Finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och skär paprikorna i små tärningar.
Hetta upp lite olja i en rymlig kastrull. Fräs lök, vitlök och paprika tills de mjuknar. Tillsätt krossade tomater och krydda med salt, en nypa kajennpeppar och spiskummin. Låt såsen puttra i cirka 10 minuter. Skölj kidneybönorna och rör ner dem i tomatsåsen.
Fördela fyllningen jämnt på tortillabröden och rulla ihop dem. Placera rullarna sida vid sida i en ugnsfast form. Strö över riven ost och gratinera högt upp i ugnen tills osten smält och fått fin färg, cirka 10 minuter.
Servera de varma enchiladas med en generös klick gräddfil.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Dröm dig bort till Mexiko med dessa smakrika enchiladas! Fyllda tortillor med en kryddig bön- och grönsaksröra, täckta av smält ost och serverade med en klick svalkande gräddfil. En perfekt rätt för en festlig middag eller en mysig helgkväll.
