Låt smaklökarna dansa med dessa fyllda enchiladas! Kryddig köttfärssås, mjuka svarta bönor och en generös dos ost omsluts av varma tortillabröd. Toppas med en fräsch tomatsalsa för en komplett och tillfredsställande måltid som garanterat blir en favorit.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
ICA· 64 kr/portionShop ingredients
16 of 16 matched
Värm ugnen till 225 grader.
Finhacka en lök och fräs den i olja. Tillsätt spiskummin och chilipulver för en kryddig bas.
Bryn köttfärsen med löken tills den är genomstekt. Rör ner tomatpuré och låt den fräsa med en stund för att fördjupa smaken.
Skölj svarta bönor och blanda dem med köttfärssåsen. Tillsätt vatten och låt allt sjuda i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Förbered tomatsåsen genom att koka upp krossade tomater. Pressa i vitlök och tillsätt sambal oelek för hetta. Låt puttra i cirka 10 minuter och smaka av med salt och peppar.
Fördela köttfärssåsen jämnt i tortillabröden och rulla ihop dem. Placera rullarna med skarven nedåt i en smord ugnsform. Täck enchiladas med tomatsås och strö över riven ost.
Gratinera i mitten av ugnen i cirka 20 minuter, eller tills osten är smält och gyllenbrun.
Under tiden enchiladas gratinera, förbered tomatsalsan. Tärna tomater, finhacka lök, och blanda med avrunnen majs, pressad limejuice, olivolja och hackad koriander. Krydda med salt och peppar.
Servera de varma, gratinerade enchiladas tillsammans med den fräscha tomatsalsan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt smaklökarna dansa med dessa fyllda enchiladas! Kryddig köttfärssås, mjuka svarta bönor och en generös dos ost omsluts av varma tortillabröd. Toppas med en fräsch tomatsalsa för en komplett och tillfredsställande måltid som garanterat blir en favorit.
