Följ med på en smaksensation där hav möter jord! Saftiga torskbiffar, fullproppade med dill, ackompanjeras av ugnsrostade rödbetor och potatis, doftande av aromatisk timjan. En fräsch pepparrotssås och en skvätt citron fulländar denna måltid.
Shop ingredients
12 of 14 matched
Värm ugnen till 225 grader.
Förbered rotfrukterna: Halvera potatisen och dela skalade rödbetor i mindre bitar. Sprid ut dem på en plåt täckt med bakplåtspapper. Ringla över olja, krydda med timjan, salt och peppar, och blanda väl.
Rosta i ugnen tills potatisen och rödbetorna är mjuka och har fått en gyllene färg, cirka 25-30 minuter. Kom ihåg att vända dem några gånger under tillagningen.
Gör pepparrotssåsen: Rör ihop yoghurt, riven pepparrot och en skvätt honung. Smaka av med salt och peppar. Låt stå kallt fram till servering.
Tillaga torskbiffarna: Finhacka löken. Skär torskfilén i bitar och pressa ur överflödig vätska. Mixa fisken, lök, crème fraiche, vetemjöl och dill i en matberedare till en jämn smet. Krydda med salt och peppar. Forma smeten till fyra biffar. Stek biffarna i smör eller margarin på medelhög värme i ungefär 3 minuter per sida, tills de är gyllenbruna och genomstekta.
Servera de dilliga torskbiffarna tillsammans med de timjanrostade rödbetorna och potatisen. Toppa med en generös klick pepparrotssås och en citronklyfta. Dekorera gärna med färsk dill.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Följ med på en smaksensation där hav möter jord! Saftiga torskbiffar, fullproppade med dill, ackompanjeras av ugnsrostade rödbetor och potatis, doftande av aromatisk timjan. En fräsch pepparrotssås och en skvätt citron fulländar denna måltid.
