Baka eget klassiskt danskt rågbröd! Mörkt, saftigt och smakrikt bröd fullproppat med både solrosfrön, linfrön, sesamfrön, rågkross och rågmjöl. Perfekt till frukosten eller som bas till de danska delikatesserna smörrebröd. Brödet ska långjäsa med vatten och öl så planera in brödbaket i god tid.
Shop ingredients
7 of 10 matched
Lägg rågen i en bunke och fyll på med kallt vatten så det täcker, täck med plastfolie och låt stå 8 timmar.
Häll av rågen. Smula jästen i en bunke till en degmaskin och vispa ner vatten och öl. Tillsätt rågen och övriga ingredienser och kör i 10 minuter (degen är lös).
Lägg degen i en smord brödform som rymmer ca 1 1/2 liter (för 1 limpa). Täck med plastfilm och ställ i kylen 12-24 timmar.
Sätt ugnen på 175°C.
Grädda i nedre delen av ugnen 1 1/2 timme. Ta ut och låt svalna på galler.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Baka eget klassiskt danskt rågbröd! Mörkt, saftigt och smakrikt bröd fullproppat med både solrosfrön, linfrön, sesamfrön, rågkross och rågmjöl. Perfekt till frukosten eller som bas till de danska delikatesserna smörrebröd. Brödet ska långjäsa med vatten och öl så planera in brödbaket i god tid.
Sign in to leave a comment
No comments yet. Be the first to comment!