Följ med på en kulinarisk resa till Italien med dessa ljuvliga crêpes fyllda med den aromatiska karljohanssvampen. Den krämiga fyllningen, omsluten av tunna pannkakor och toppad med smält ost, är en smakupplevelse utöver det vanliga. Perfekt som en elegant förrätt eller en lyxig lunch.
ICA· 11 kr/portion
Shop ingredients
9 of 9 matched
Börja med att vispa samman mjöl, grädde, mjölk och en halv tesked salt i en skål. Knäck sedan i äggen och fortsätt vispa tills du har en slät och fin smet. Värm upp en stekpanna med lite smör och stek åtta tunna crêpes, ungefär en halv deciliter smet per styck, tills de är gyllenbruna.
Dags för fyllningen! Rensa och finhacka karljohanssvampen. Stek svampen i en torr stekpanna tills all vätska har dunstat. Tillsätt sedan en matsked olja och stek vidare tills svampen fått en vacker, lätt brynt färg. Krydda med salt och peppar. Häll i grädden och låt det puttra ihop i cirka två minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Riv mozzarellan grovt och blanda den med riven parmesan.
Fördela svampfyllningen jämnt på varje crêpe. Rulla sedan ihop dem och placera dem i en ugnsfast form.
Strö över ostblandningen generöst.
Gratinera mitt i ugnen i ungefär tio minuter, eller tills osten har smält och fått en aptitlig gyllenbrun färg.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Följ med på en kulinarisk resa till Italien med dessa ljuvliga crêpes fyllda med den aromatiska karljohanssvampen. Den krämiga fyllningen, omsluten av tunna pannkakor och toppad med smält ost, är en smakupplevelse utöver det vanliga. Perfekt som en elegant förrätt eller en lyxig lunch.
