Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Cocktailtårtan är faktiskt en föregångare till nutidens smörgåstårta, och den serverades på 30-talets hippa cocktailpartyn. Grundprincipen är densamma, olika fyllningar med till exempel ädelost, majonnäs, ansjovis och räkor i lager. Men istället för bröd så är denna gjord på gräddade pajbottnar.
Shop ingredients
12 of 13 matched
Pajbottnar: Blanda vetemjöl och smör för hand eller i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg.
Dela degen i tre delar och kavla ut till rundlar ca 24 cm i diameter (för 12 st bufféportioner). Använd en bunke eller springform för att stansa ut bottnar och jämna till kanten.
Lägg bottnarna på bakplåtspapper på en plåt och låt vila i kylskåp ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225°C.
Grädda bottnarna gyllenbruna mitt i ugnen ca 10 minuter och låt svalna.
Ansjovisfyllning: Låt ansjovisen rinna av men spara spadet. Finhacka ansjovisfiléerna. Skala och finhacka löken. Blanda ansjovis, lök och smör och smaka av med ansjovisspad.
Ädelostfyllning: Smula ädelosten och blanda med majonnäsen.
Lägg en botten på ett serveringsfat. Bred på ansjovisfyllningen. Bred ädelostfyllningen på nästa botten och lägg den ovanpå botten med ansjovisfyllningen. Lägg på den sista botten.
Garnering: Låt räkorna rinna av. Skiva citronen tunt.
Bred majonnäs på toppen och sidan av tårtan. Lägg på räkor och caviar. Garnera med citron och dill.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Cocktailtårtan är faktiskt en föregångare till nutidens smörgåstårta, och den serverades på 30-talets hippa cocktailpartyn. Grundprincipen är densamma, olika fyllningar med till exempel ädelost, majonnäs, ansjovis och räkor i lager. Men istället för bröd så är denna gjord på gräddade pajbottnar.