Skär den rökta laxen i små, aptitretande kuber, ungefär 2 x 2 cm stora.

Blanda japansk soja med wasabipasta. Lägg ner laxbitarna i marinaden och låt dem dra åt sig smakerna i cirka 5 minuter.

Rör ihop majonnäs med en skvätt vinäger för att få en lätt syrlig och krämig bas. Stryk majonnäsblandningen jämnt på brödskivorna. Fördela en handfull ruccola på hälften av brödskivorna, och toppa sedan med de marinerade laxbitarna. Lägg på de resterande brödskivorna som lock. Dela smörgåsarna diagonalt och servera omedelbart för bästa smakupplevelse.

Skär den rökta laxen i små, aptitretande kuber, ungefär 2 x 2 cm stora.

Blanda japansk soja med wasabipasta. Lägg ner laxbitarna i marinaden och låt dem dra åt sig smakerna i cirka 5 minuter.

Rör ihop majonnäs med en skvätt vinäger för att få en lätt syrlig och krämig bas. Stryk majonnäsblandningen jämnt på brödskivorna. Fördela en handfull ruccola på hälften av brödskivorna, och toppa sedan med de marinerade laxbitarna. Lägg på de resterande brödskivorna som lock. Dela smörgåsarna diagonalt och servera omedelbart för bästa smakupplevelse.