Hemgravad lax slår alltid den köpta! Med denna citrussmakande saltlake kan det inte bli annat än prefekt. Laxen ska gravas i 1-2 dygn beroende på tjockleken.
Shop ingredients
2 of 4 matched
Dela laxen i halvor och skär bort ryggbenet. Ta bort alla ben.
Blanda salt, socker, peppar och citronskal. Lägg laxen med skinnet nedåt i en form. Strö saltblandningen över laxen.
Pressa över citron- eller limesaften. Lägg ihop laxbitarna med köttsida mot köttsida. Täck med plast.
Låt laxen ligga i kylen i 1-2 dygn beroende på hur tjocka filéerna är. Vänd laxen några gånger under gravningen.
Häll bort saltlaken och förvara laxen i kylen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Hemgravad lax slår alltid den köpta! Med denna citrussmakande saltlake kan det inte bli annat än prefekt. Laxen ska gravas i 1-2 dygn beroende på tjockleken.
