Citronmarängbakelser är underbart goda och dessa bakelser ser helt ljuvliga ut. Fluffiga maränger med syrligheten från citroner och ringlad choklad gör dessa bakverk till en perfekt efterrätt.
Shop ingredients
5 of 5 matched
Sätt ugnen på 100°C.
Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna till ett fast skum. Tillsätt hälften av sockret och fortsätt vispa några min.
Skölj och riv skalet av hälften av citronerna. Blanda citronskalet i marängsmeten. Klicka eller spritsa ut 16 maränger (för 8 st) på bakpappersklädd plåt. Grädda marängerna ca 1 1/2 tim. Låt dem kallna på galler.
Blanda äggulorna med resten av sockret i en kastrull. Pressa saften ur citronerna. Tillsätt citronsaft och matfett. Sjud citronkrämen på svag värme under omrörning tills den tjocknar. Låt kallna.
Bre citronkräm på hälften av marängerna tryck ihop dem två och två; en med citronkräm och en utan.
Smält blockchokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn. Ringla chokladen över marängerna.
Servera när chokladen stelnat.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Citronmarängbakelser är underbart goda och dessa bakelser ser helt ljuvliga ut. Fluffiga maränger med syrligheten från citroner och ringlad choklad gör dessa bakverk till en perfekt efterrätt.