Värm ugnen till 175 grader Celsius.

I en rymlig skål, kombinera mjöl, socker och bakpulver. Blanda väl så att allt fördelas jämnt.

Skär det kalla smöret i små kuber och tillsätt det till de torra ingredienserna. Använd fingertopparna eller en bakmaskin för att snabbt arbeta samman ingredienserna till en smulig deg.

Dela degen i 24 jämna portioner. Forma varje portion till en liten boll och placera dem med mellanrum på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.

Med hjälp av ett finger eller ett lämpligt verktyg, gör en fördjupning i mitten av varje degboll. Fyll varje grop med en generös klick lemoncurd.

Grädda kakorna i mitten av ugnen i 15-20 minuter, eller tills de är gyllene runt kanterna. Låt dem svalna helt på plåten.

Smält vit choklad över ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Ringla den smälta chokladen över de svalnade citrongrottorna och låt chokladen stelna innan servering. Förvara kakorna i en lufttät behållare.

Värm ugnen till 175 grader Celsius.

I en rymlig skål, kombinera mjöl, socker och bakpulver. Blanda väl så att allt fördelas jämnt.

Skär det kalla smöret i små kuber och tillsätt det till de torra ingredienserna. Använd fingertopparna eller en bakmaskin för att snabbt arbeta samman ingredienserna till en smulig deg.

Dela degen i 24 jämna portioner. Forma varje portion till en liten boll och placera dem med mellanrum på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.

Med hjälp av ett finger eller ett lämpligt verktyg, gör en fördjupning i mitten av varje degboll. Fyll varje grop med en generös klick lemoncurd.

Grädda kakorna i mitten av ugnen i 15-20 minuter, eller tills de är gyllene runt kanterna. Låt dem svalna helt på plåten.

Smält vit choklad över ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Ringla den smälta chokladen över de svalnade citrongrottorna och låt chokladen stelna innan servering. Förvara kakorna i en lufttät behållare.