Låt dig förföras av denna krämiga och smakrika chowder, där sältan från bacon möter havets läckerheter i form av delikata musslor. En mättande soppa med potatis och en touch av syrlig crème fraiche, perfekt för en kylig kväll. Toppa med färska örter och krispiga krutonger för en fulländad smakupplevelse.
Shop ingredients
7 of 13 matched
Börja med att finhacka lök och vitlök, samt strimla baconet. I en rymlig kastrull, typiskt 5 liter för 4 portioner, fräs lök, vitlök och bacon i olivolja tills löken blir mjuk och genomskinlig.
Tillsätt tärnad potatis till kastrullen. Häll sedan över ett gott matlagningsvin och fyll på med buljong. Låt soppan sjuda försiktigt i ungefär 10 minuter, eller tills potatisen börjar mjukna.
Vispa ner crème fraiche i soppan och låt den få ett snabbt uppkok. Smaka av med salt och peppar för att balansera smakerna.
Häll av spadet från musslorna. Lägg ner musslorna i soppan och låt dem värmas upp försiktigt. Servera chowdern i djupa tallrikar, garnerad med nyklippt smörgåskrasse och knapriga krutonger.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna krämiga och smakrika chowder, där sältan från bacon möter havets läckerheter i form av delikata musslor. En mättande soppa med potatis och en touch av syrlig crème fraiche, perfekt för en kylig kväll. Toppa med färska örter och krispiga krutonger för en fulländad smakupplevelse.