Chorizoconfiterad lax med rostade grönsaker är ett rustikt och spännande recept där korv, laxfilé och potatis är huvudingredienser. Paprika, schalottenlök och tomat rostas i ugn. Citron sätter pricken över i.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
12 of 14 matched
Så här gör du- texten är avsedd för 4 portioner.
Sätt ugnen på 225°C.
Koka upp vattnet. Tillsätt buljongtärningen. Skär korven och potatisen i bitar. Tillsätt det, olivolja samt lagerblad, timjan och paprikapulver i buljongen. Låt sjuda i ca 30 minuter, tills potatisen är mjuk. Krydda med salt, peppar och vinäger.
Smörj en ugnsplåt. Dela och kärna ur paprikan. Skär den i grova bitar. Dela tomaterna. Skala schalottenlöken. Lägg paprika, tomater och lök på plåten.
Ugnsrosta grönsakerna i ca 15 minuter, skalen ska bli lite sotiga. Lägg på vitlöksklyftorna (med skal) de sista 5 minuterna.
Sänk ugnstemperaturen till 100°C.
Lägg laxen i en ugnssäker form. Krydda med 1 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Tillsätt de rostade grönsakerna, potatisen och korven samt häll över buljongen. Ställ in i ugnen i 25 minuter.
Skär citronerna i halvor. Rosta dem i en torr, mycket het stekpanna (man kan lägga dem på ett ark aluminiumfolie i pannan).
Servera med de rostade citronerna, skuren bladpersilja och ett gott bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Chorizoconfiterad lax med rostade grönsaker är ett rustikt och spännande recept där korv, laxfilé och potatis är huvudingredienser. Paprika, schalottenlök och tomat rostas i ugn. Citron sätter pricken över i.
