Skala, dela och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.

Fräs lök och vitlök i oljan i en stekpanna ca 5 minuter utan att det tar färg.

Tillsätt paprika, paprikapulver, spiskummin och tomatpuré, låt fräsa ytterligare någon minut.

Häll fräset i en stor kastrull. Tillsätt krossade tomater, vatten, smulade buljongtärningar, linser, soja och hackad jalapeños. Låt koka med lock på medelvärme ca 15 minuter tills linserna är mjuka men inte kokat sönder. Rör om då och då.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Tillsätt bönorna i chilin. Låt koka ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Ansa och skiva salladslöken och skär tomaterna i bitar och limen i klyftor.

Servera chilin med salladslök, tomater, koriander, jalapeños, limeklyftor, tortillachips och matyoghurt.

Skala, dela och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.

Fräs lök och vitlök i oljan i en stekpanna ca 5 minuter utan att det tar färg.

Tillsätt paprika, paprikapulver, spiskummin och tomatpuré, låt fräsa ytterligare någon minut.

Häll fräset i en stor kastrull. Tillsätt krossade tomater, vatten, smulade buljongtärningar, linser, soja och hackad jalapeños. Låt koka med lock på medelvärme ca 15 minuter tills linserna är mjuka men inte kokat sönder. Rör om då och då.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Tillsätt bönorna i chilin. Låt koka ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Ansa och skiva salladslöken och skär tomaterna i bitar och limen i klyftor.

Servera chilin med salladslök, tomater, koriander, jalapeños, limeklyftor, tortillachips och matyoghurt.