Bjud på ljuvligt fräsch cheesecake med smak av mild avokado och frisk lime på en botten av savoiardikex. Flädersaften i fyllningen ger cheesecaken en härlig sötma som balanserar limens syrlighet perfekt. Garnera med hackade pistagenötter och limeskivor innan servering.
Shop ingredients
10 of 12 matched
Fyll savoiardkexen i en fryspåse och smula sönder innehållet med en kavel eller händerna.
Smält smöret, blanda med smulorna och tryck in allt i en fyrkantig form försedd med bakplåtspapper (ca 24 x 24 cm, för 8 port).
Tvätta lime, skala och pressa ur saften. Skala avokadon, mosa med en gaffel och blanda med limejuice.
Blanda färskost och yoghurt med visp.
Låt gelatinbladen svälla i vattnet i 10 minuter. Tillsätt sockret och värm allt under omrörning tills gelatinet och sockret har löst sig. Rör snabbt in det i färskostkrämen.
Blanda hälften av krämen med avokadomoset och fyll i formen.
Rör i flädersaft i resten av färskostkrämen och häll den som ett övre skikt i formen; låt stå i kylen i minst tre timmar.
Dekoration: Dekorera med pistagenötter och limebitar före servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Bjud på ljuvligt fräsch cheesecake med smak av mild avokado och frisk lime på en botten av savoiardikex. Flädersaften i fyllningen ger cheesecaken en härlig sötma som balanserar limens syrlighet perfekt. Garnera med hackade pistagenötter och limeskivor innan servering.
