Låt dig omfamnas av en sammetslen champinjonsoppa, en smakrik och värmande kulinarisk upplevelse. Denna soppa, berikad med grädde, bjuder på en djup och fyllig smak som stillar både hunger och själ. Perfekt som en elegant förrätt eller en lättare middag.
Shop ingredients
9 of 9 matched
Börja med att grovhacka hälften av dina champinjoner. Skala och finhacka löken för att frigöra dess aromatiska oljor.
I en rymlig kastrull, låt smöret smälta och fräs sedan champinjonerna och löken tills de mjuknar och får en gyllene färg, ungefär 5 minuter.
Addera timjan, fond, grädde och mjölk till kastrullen. Lägg på locket och låt soppan sjuda i cirka 10 minuter, så att smakerna hinner förenas.
Under tiden soppan sjuder, skiva resten av champinjonerna tunt.
Ta bort kastrullen från värmen och mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare, var försiktig så du inte bränner dig.
Tillsätt sedan 2/3 av de skivade champinjonerna till soppan och låt dem koka med i 2-3 minuter. Red soppan med majsstärkelse som du blandat med lite kallt vatten. Låt sjuda i ytterligare 2 minuter.
Medan soppan puttrar, stek resterande skivade champinjoner i smör tills de är gyllenbruna och krispiga. Smaka av soppan med salt och peppar efter smak. Servera soppan rykande varm, toppad med de stekt champinjonerna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig omfamnas av en sammetslen champinjonsoppa, en smakrik och värmande kulinarisk upplevelse. Denna soppa, berikad med grädde, bjuder på en djup och fyllig smak som stillar både hunger och själ. Perfekt som en elegant förrätt eller en lättare middag.
