Börja med pannkakorna: Blanda mjöl och salt i en skål. Vispa äggen lätt och tillsätt dem till mjölblandningen.

Smält smör och blanda med mjölk. Häll detta gradvis i mjölblandningen under vispning, så att inga klumpar bildas.

Låt smeten vila under lock i minst en halvtimme, eller ännu hellre över natten. Innan stekning, rör om ordentligt och grädda 8-10 tunna pannkakor.

Värm ugnen till 225 grader Celsius.

Dags för fyllningen: Smält smör i en kastrull och vispa ner mjöl. Häll i varm mjölk under ständig omrörning och låt såsen koka upp. Krydda efter smak och blanda i majskornen.

Fördela fyllningen jämnt på pannkakorna och rulla ihop dem försiktigt. Lägg rullarna i en eller två ugnsfasta formar.

Häll över en generös mängd tomatsås och strö slutligen över riven ost.

Grädda i ugnens nedre del i cirka 20 minuter, eller tills osten har smält och fått fin färg.

Börja med pannkakorna: Blanda mjöl och salt i en skål. Vispa äggen lätt och tillsätt dem till mjölblandningen.

Smält smör och blanda med mjölk. Häll detta gradvis i mjölblandningen under vispning, så att inga klumpar bildas.

Låt smeten vila under lock i minst en halvtimme, eller ännu hellre över natten. Innan stekning, rör om ordentligt och grädda 8-10 tunna pannkakor.

Värm ugnen till 225 grader Celsius.

Dags för fyllningen: Smält smör i en kastrull och vispa ner mjöl. Häll i varm mjölk under ständig omrörning och låt såsen koka upp. Krydda efter smak och blanda i majskornen.

Fördela fyllningen jämnt på pannkakorna och rulla ihop dem försiktigt. Lägg rullarna i en eller två ugnsfasta formar.

Häll över en generös mängd tomatsås och strö slutligen över riven ost.

Grädda i ugnens nedre del i cirka 20 minuter, eller tills osten har smält och fått fin färg.