Värm dig med en skål Caldo Verde, en portugisisk klassiker! Denna sammetslena soppa bjuder på en harmonisk blandning av potatis, lök och den friska smaken av grönkål. Enkel att tillaga och perfekt för en kylig kväll.
Shop ingredients
2 of 4 matched
Börja med att skala och skära potatisen i mindre bitar. Finhacka sedan löken.
Häll vatten i en kastrull och låt det koka upp. Smula ner en buljongtärning och tillsätt den tärnade potatisen och hackade löken. Ringla över majoriteten av olivoljan (spara lite till servering). Låt soppan sjuda i ungefär en kvart, eller tills potatisen och löken är mjuka.
Använd en stavmixer (eller blender) för att mixa soppan slät och krämig. Strimla grönkålen tunt och rör ner den i soppan. Låt soppan sjuda vidare tills grönkålen har mjuknat, vilket tar cirka 5 minuter.
Ta bort kastrullen från värmen och rör ner den resterande olivoljan. Smaka av med salt efter behag. Servera soppan rykande varm!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Värm dig med en skål Caldo Verde, en portugisisk klassiker! Denna sammetslena soppa bjuder på en harmonisk blandning av potatis, lök och den friska smaken av grönkål. Enkel att tillaga och perfekt för en kylig kväll.
