Den italienska tilltugget arancini är friterade risbollar med ett krispig yttre och en krämig fyllning av risotto. Här har risotton inspirerats av den klassiska rätten cacio e pepe med parmesan och svartpeppar.
Coop· 31 kr/portion
Cheapest at Coop188
211
235
239
262Shop ingredients
8 of 14 matched
Koka upp vatten och buljongtärningar, håll buljongen varm.
Skala och hacka löken. Fräs lök, ris och svartpeppar i smör och olja i en stor kastrull några minuter. Häll på vinet och låt koka in.
Tillsätt sedan buljongen, lite i taget. Låt sjuda på medelvärme under omrörning tills riset är mjukt och har lite tuggmotstånd, 20–30 minuter.
Riv parmesanen och rör ner i risotton och smaka av med salt. Låt svalna helt. Låt gärna risotton stå i kylen över natten så blir den enklare att rulla.
Panering: Rulla risotton till 24 bollar (för 6-8 port). Rulla först i mjöl, sedan ägg och sist panko.
Värm oljan till 170–180°C.
Fritera bollarna i omgångar tills de får fin färg. Låt rinna av på hushållspapper och servera direkt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Den italienska tilltugget arancini är friterade risbollar med ett krispig yttre och en krämig fyllning av risotto. Här har risotton inspirerats av den klassiska rätten cacio e pepe med parmesan och svartpeppar.
Sign in to leave a comment
No comments yet. Be the first to comment!
Den italienska tilltugget arancini är friterade risbollar med ett krispig yttre och en krämig fyllning av risotto. Här har risotton inspirerats av den klassiska rätten cacio e pepe med parmesan och svartpeppar.
Coop· 31 kr/portionCheapest at Coop188211235239262Shop ingredients
8 of 14 matched
Koka upp vatten och buljongtärningar, håll buljongen varm.
Skala och hacka löken. Fräs lök, ris och svartpeppar i smör och olja i en stor kastrull några minuter. Häll på vinet och låt koka in.
Tillsätt sedan buljongen, lite i taget. Låt sjuda på medelvärme under omrörning tills riset är mjukt och har lite tuggmotstånd, 20–30 minuter.
Riv parmesanen och rör ner i risotton och smaka av med salt. Låt svalna helt. Låt gärna risotton stå i kylen över natten så blir den enklare att rulla.
Panering: Rulla risotton till 24 bollar (för 6-8 port). Rulla först i mjöl, sedan ägg och sist panko.
Värm oljan till 170–180°C.
Fritera bollarna i omgångar tills de får fin färg. Låt rinna av på hushållspapper och servera direkt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Den italienska tilltugget arancini är friterade risbollar med ett krispig yttre och en krämig fyllning av risotto. Här har risotton inspirerats av den klassiska rätten cacio e pepe med parmesan och svartpeppar.
Sign in to leave a comment
No comments yet. Be the first to comment!
