Aubergine, vitlök och tomat är en väldigt smarrig kombination. I en sås till al dente-spagetti får det verkligen komma till sin rätt. Serveras rykande het med tomatsallad.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
9 of 12 matched
Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Skär auberginen i små tärningar. Skala och finhacka lök och vitlök.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Stek auberginen i oljan i en stekpanna. Tillsätt lök och vitlök, fräs ytterligare ca 1 minut. Rör ner sambal oelek, krossade tomater, rosmarin och socker. Låt såsen småputtra under lock ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Tomatsallad: Skär tomaterna i klyftor och skär gräslöken eller hacka persiljan. Blanda tomater och gräslöken eller persiljan med vinäger och krydda med salt och peppar.
Häll av pastan, men spara ca 1 dl av pastavattnet (för 4 port).
Rör ner pastavatten och bönor i stekpannan. Låt puttra ihop ca 1 minut.
Servera pastan med såsen och tomatsalladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Aubergine, vitlök och tomat är en väldigt smarrig kombination. I en sås till al dente-spagetti får det verkligen komma till sin rätt. Serveras rykande het med tomatsallad.
