Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Ljuvlig len dessert med hallon, vispgrädde som socker som får det att pirra till i munnen. Hemligheten? Mousserande vin! Garnera med färska bär och gärna ätbara blommor.
Shop ingredients
8 of 9 matched
Tina och mixa hallonen i matberedare eller med stavmixer. Passera hallonpurén genom en finmaskig sil (det ska bli ca 2 dl för 10 port). Ställ i kylen.
Separera äggulorna från äggvitan i olika skålar. Vispa äggvitorna till ett hårt skum med elvisp i en bunke. Tillsätt sirapen och fortsätt vispa ca 1 minut.
Blötlägg gelatinbladen 5 minuter i kallt vatten. Vispa grädden fluffig.
Blanda äggulor, socker och 2 msk mousserande vin i en liten kastrull (för 10 port). Sätt kastrullen på svag värme och vispa oavbrutet tills blandningen blir tjock och krämig. Ta kastrullen från värmen.
Ta upp gelatinbladen och skaka av dem. Rör ner dem i krämen. Rör i resten av det mousserande vinet, lite i taget.
Vänd ner krämen i äggvitevispet.
Blanda i hallonpurén och därefter den vispade grädden.
Häll mousseblandningen i glas som rymmer minst 1 dl. Ställ i kylen minst 4 timmar.
Tidigt på festdagen: Garnera med bär och ev blommor. Låt stå kallt fram till servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ljuvlig len dessert med hallon, vispgrädde som socker som får det att pirra till i munnen. Hemligheten? Mousserande vin! Garnera med färska bär och gärna ätbara blommor.