Tempura är en japansk rätt där färska grönsaker först doppas i en frityrsmet, som i detta fall får ett extra sting från wasabi, och sedan friteras i het olja. De frasiga små broccolibuketterna och bitarna av broccolistammen serverar du sedan som en förrätt tillsammans med sojadipp. Mycket gott!
Shop ingredients
6 of 9 matched
Dipp: Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn och hacka gräslöken. Blanda ingefära och gräslök med soja. Smaka av med lite pressad limesaft.
Tempura: Ansa och skär broccolin i små buketter. Skala och skiva stammen.
Vispa ihop mjöl, öl och wasabi till en slät frityrsmet.
Vänd broccolin i vetemjöl och skaka bort överflödigt mjöl genom ett durkslag.
Hetta upp oljan till 180°C i en fritös eller en tjockbottnad kastrull.
Doppa broccolin i frityrsmeten och fritera i oljan (ha ett lock till hands när du friterar). Låt buketterna rinna av på ett galler.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Tempura är en japansk rätt där färska grönsaker först doppas i en frityrsmet, som i detta fall får ett extra sting från wasabi, och sedan friteras i het olja. De frasiga små broccolibuketterna och bitarna av broccolistammen serverar du sedan som en förrätt tillsammans med sojadipp. Mycket gott!