Broccoli och morot med citron och brynt smör

Rosta mandeln i en torr och het stekpanna. Låt svalna och hacka grovt.

Skär broccolin i små buketter. Skala och skär morötterna i mindre bitar.

Koka morötterna mjuka i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Tillsätt broccolin när ca 2 minuter av koktiden återstår. Häll av.

Hetta upp smöret i en liten kastrull. Dra från värmen när det börjar bli lätt brynt.

Låt stå så att det skiktar sig. Häll av smöret utan att bottensatsen kommer med.

Blanda grönsakerna försiktigt med smör och citronjuice. Strö över ciselerat eller finrivet citronskal och sötmandel. Salta och peppra.