Saftig och utsökt är receptet på bräserad gös med brynt fläsk i smörsås. Fisken får en god smak av vitt vin, schalottenlök och smörstekt fläsk. Servera gösen tillsammans med rotmos.
Shop ingredients
11 of 13 matched
Tärna fläsket och bryn det. Skölj och skär gräslöken. Skala och finhacka schalottenlöken och fräs den. Tillsätt vitt vin. Lägg i gösfilén och låt sjuda under lock ca 5 min.
Ta upp fisken och håll den varm. Vispa ner smöret i buljongen. Tillsätt det brynta fläsket och gräslöken.
Rotmos: Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar. Koka i saltat vatten tills de är mjuka ca 15 min. Häll av kokvattnet. Värm mjölken. Tillsätt den varma mjölken och matfettet till de kokta rotfrukterna. Mosa grovt och smaka av med salt och peppar.
Servera gösen med smörsås och rotmos.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Saftig och utsökt är receptet på bräserad gös med brynt fläsk i smörsås. Fisken får en god smak av vitt vin, schalottenlök och smörstekt fläsk. Servera gösen tillsammans med rotmos.
