Låt dig förföras av en modern twist på en älskad skånsk delikatess! Denna Brantevikstofu är en växtbaserad hyllning till den traditionella Branteviksillen, där fast tofu får ta plats i en smakrik marinad. Resultatet är en perfekt balans mellan sött, syrligt och kryddigt, idealisk som en oväntad höjdpunkt på julbordet eller som ett smakfullt tillbehör.
Shop ingredients
11 of 13 matched
Börja med att finhacka löken. Dela den först, och skala den sedan.
Skär den fasta tofun i lagom stora bitar, ungefär 3 cm breda, och placera dem försiktigt i en ren glasburk.
I en kastrull, kombinera socker, ättiksprit, vatten, kryddpepparkorn, lagerblad och salt. Låt blandningen koka upp och sedan svalna helt.
När ättikslagen är kall, häll den över tofun i burken. Se till att tofun är helt täckt. Låt burken stå i kylskåpet över natten för bästa smakutveckling.
Efter marineringen, tillsätt den finhackade löken till burken och rör om försiktigt så att den fördelas jämnt.
Vid servering, sila av lagen från tofun. Lägg upp den marinerade tofun i en vacker skål och toppa med färsk, hackad dill. Servera gärna med ett krispigt knäckebröd för en fulländad smakupplevelse.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av en modern twist på en älskad skånsk delikatess! Denna Brantevikstofu är en växtbaserad hyllning till den traditionella Branteviksillen, där fast tofu får ta plats i en smakrik marinad. Resultatet är en perfekt balans mellan sött, syrligt och kryddigt, idealisk som en oväntad höjdpunkt på julbordet eller som ett smakfullt tillbehör.