Förvandla en vanlig brödskiva till en smakrik måltid med denna kreativa bönröra och färgstarka italienska grönsaker. Den krämiga bönröran möter perfekt de saftiga, lätt stekta grönsakerna, vilket resulterar i en symfoni av texturer och smaker. Toppa med krispiga valnötter för en extra dimension.
Shop ingredients
11 of 14 matched
Värm ugnen till 225 grader för att förbereda brödet.
Skapa den sammetslena bönröran: Sila och skölj kidneybönor noggrant. Mixa dem sedan med olivolja, en skvätt vatten, balsamicosirap, en gnutta honung, paprikapulver, salt och peppar till en slät och krämig konsistens med hjälp av en stavmixer eller matberedare.
Förbered grönsakerna: Halvera zucchinin på längden och skiva den. Skala och strimla rödlöken. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skiva svampen. Halvera körsbärstomaterna.
Fräs grönsakerna: Stek rödlök, svamp, paprika och zucchini i olivolja i en stekpanna i cirka 5 minuter, tills de mjuknat och fått fin färg. Tillsätt de halverade tomaterna, hackad färsk timjan, salt och peppar under den sista minuten av stekningen.
Rosta brödet: Lägg brödskivorna på ett galler i mitten av ugnen och rosta dem i cirka 3 minuter per sida, tills de är gyllenbruna och krispiga.
Montera mackorna: Bred ett generöst lager av bönröran på varje brödskiva. Fördela sedan de stekta grönsakerna jämnt ovanpå.
Avsluta med finess: Strö över flingsalt, ringla över lite balsamicosirap och garnera med färsk timjan för en extra touch av smak och presentation.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla en vanlig brödskiva till en smakrik måltid med denna kreativa bönröra och färgstarka italienska grönsaker. Den krämiga bönröran möter perfekt de saftiga, lätt stekta grönsakerna, vilket resulterar i en symfoni av texturer och smaker. Toppa med krispiga valnötter för en extra dimension.
