Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Krämig bönotto med torsk och pimiento de padron är en lyxig och lättlagad middag, där stekta padrones ger det lilla extra. Här används mycket peppar, då rätten är inspirerad av den italienska pastan "cacio e pepe". Passar lika bra till vardag som till fest!
Shop ingredients
9 of 14 matched
Torsk: Tina torsken.
Strö saltet på torsken och låt rimma i kyl i 15 minuter.
Bönotto: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Fräs lök och vitlök i oljan i en kastrull. Tillsätt buljong och bönor och låt sjuda under lock i ca 15 minuter, rör lite då och då och pressa gärna några bönor mot kanten av kastrullen, då blir såsen krämigare. Riv yttersta skalet från citronen och pressa ut juicen.
Pimiento de padron: Stek padrones i oljan i en riktigt het stekpanna. Krydda med salt och stek tills de är mjuka och fått mycket färg runtom. Lägg upp på ett fat.
Torsk: Stek fisken i smöret i en stekpanna ca 2–3 minuter på varje sida, eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.
Bönotto: Dra av bönorna från värmen och rör i parmesanost, smör och svartpeppar. Smaka av med salt och citronjuice.
Bryt torsken i bitar och servera omgående med bönotton och padrones, strö över citronskal.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Krämig bönotto med torsk och pimiento de padron är en lyxig och lättlagad middag, där stekta padrones ger det lilla extra. Här används mycket peppar, då rätten är inspirerad av den italienska pastan "cacio e pepe". Passar lika bra till vardag som till fest!