Bondomeletten är en enkel lunch- eller middagsrätt där du kan variera innehållet med det som finns hemma för tillfället. Denna omelett är smaksatt med spenat, chorizo, potatis och paprika. Toppa med lufttorkad skinka och servera med en grönsallad.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
9 of 10 matched
Så här gör du- texten är beräknad för 4 port.
Sätt ugnen på 200˚C.
Skala, dela och skär löken i tunna klyftor. Låt paprikan rinna av och skär den i strimlor. Skär potatis och korv i mindre bitar.
Stek lök, paprika, korv och potatis i 1 msk av oljan ca 3 minuter i en stor stekpanna. Blanda ner spenaten och låt fräsa med någon minut. Lägg över allt i en smord, ugnssäker form, ca 20 x 30 cm.
Vispa ihop ägg, 1/2 dl vatten, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Häll äggsmeten över grönsakerna och korven. Sätt mitt i ugnen ca 15 minuter, tills omeletten har stelnat och fått fin färg. Gör salladen under tiden.
Skala och grovriv morötterna. Blanda med salladen i en skål. Häll på en dressing av resterande olja, vinäger, 2 krm salt och 1 krm peppar.
Toppa omeletten med lufttorkad skinka eller skinkchips (se tipstexten nedan). Servera med grönsalladen och gärna en bit bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Bondomeletten är en enkel lunch- eller middagsrätt där du kan variera innehållet med det som finns hemma för tillfället. Denna omelett är smaksatt med spenat, chorizo, potatis och paprika. Toppa med lufttorkad skinka och servera med en grönsallad.
