Sätt ugnen på 150°C.

Biffar: Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Mixa matvetet och bönorna i en matberedare och blanda i äggen, ströbröd, kryddor och salt. Låt svälla i 5 minuter.

Forma färsen till 12 biffar (för 4 portioner) och bryn dem i oljan i en stekpanna. Lägg biffarna i en ugnsform och stek klart dem mitt i ugnen ca 6 minuter.

Sås: Hacka hälften av koriandern och blanda ner den i fraichen. Smaka av med saft från limen och salt och peppar.

Vitlöksstekta haricots verts: Stek den frysta haricots vertsen i oljan i en stekpanna, pressa i vitlöken i slutet av stekningen och krydda med salt och peppar.

Skär tomaterna i skivor och dela salladen.

Servera biffarna i libabröden med alla tillbehör och resten av koriandern.

Sätt ugnen på 150°C.

Biffar: Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Mixa matvetet och bönorna i en matberedare och blanda i äggen, ströbröd, kryddor och salt. Låt svälla i 5 minuter.

Forma färsen till 12 biffar (för 4 portioner) och bryn dem i oljan i en stekpanna. Lägg biffarna i en ugnsform och stek klart dem mitt i ugnen ca 6 minuter.

Sås: Hacka hälften av koriandern och blanda ner den i fraichen. Smaka av med saft från limen och salt och peppar.

Vitlöksstekta haricots verts: Stek den frysta haricots vertsen i oljan i en stekpanna, pressa i vitlöken i slutet av stekningen och krydda med salt och peppar.

Skär tomaterna i skivor och dela salladen.

Servera biffarna i libabröden med alla tillbehör och resten av koriandern.