En krämig vegetarisk soppa med blomkål och purjolök värmer gott. Den fylliga grönsakssoppan mixas slät och toppas med pumpakärnor som snabbt rostas i stekpanna. De knapriga pumpafröna blir dessutom en snygg kontrast mot den ljusa blomkålssoppan.
ICA· 19 kr/portion
Shop ingredients
9 of 9 matched
Ansa och skär blomkålen i bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Ansa, skölj och strimla purjolöken.
Fräs grönsakerna i olivoljan i en kastrull. Tillsätt buljongen och grädden, koka sakta ca 20 minuter.
Mixa soppan slät. Koka upp och smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.
Rosta pumpakärnorna i en torr och medelvarm stekpanna.
Till servering: Servera soppan toppad med rostade pumpakärnor och gärna med bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En krämig vegetarisk soppa med blomkål och purjolök värmer gott. Den fylliga grönsakssoppan mixas slät och toppas med pumpakärnor som snabbt rostas i stekpanna. De knapriga pumpafröna blir dessutom en snygg kontrast mot den ljusa blomkålssoppan.
